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#1 12-08-2012 19:22:26

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre
Si coopté et connecté au site : <ici> accès recette

Encore une boisson d'Indonésie vraiment très rafraîchissante!!! Elle fait penser au Mojito mais sans alcool.
On me voit dans le bol. C'est pas fait exprès mais comme ça Charly sera content!lollollol
http://cccuisine.forumcrea.com/img/avatars/cccuisine/big/2553_img_1093.jpg

blender
temps: quelques secondes

ingrédients pour 2 personnes:
- 1/2 (voir plus) bouquet de menthe fraîche (uniquement les feuilles)
- 40g de miel de fleurs
- gingembre (à râper ou en poudre) selon les goûts
- le jus d'un gros citron (ou le jus de 2 citrons verts)
- 50ml d'eau (donc c'est tres peu. Ce sont les glaçons qui feront le liquide)
- vraiment beaucoup de glaçons: 20 ou plus

Mixer dans le blender avec des pulsions sur le bouton "P" et ensuite vitesse maxi 2 minutes. Consommer de suite tant que c'est glacé.


Passionnée de cuisine. Hoir, l'ami noir, blendR, sorbetiR, bol multipro, TM31
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#2 12-08-2012 22:01:34

kimy
=Arrière Cuisine CCC
Lieu: Belgique
Date d'inscription: 25-06-2012
Messages: 371

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Merci pour ce partage Mad3, je viens encore de m'instruire smile à la lecture de la recette, je me demandais ce que pouvait être le miel de fleur (enfin surtout le pourquoi de la précision) et maintenant je peux répondre : "produit par les abeilles à partir du nectar" par opposition au miel de fôret "issu du miellat".


Maman de 3 enfants, Mamy de 2 et 6 petites chiennes à la maison.

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#3 12-08-2012 22:03:57

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

kimy a écrit:

Merci pour ce partage Mad3, je viens encore de m'instruire smile à la lecture de la recette, je me demandais ce que pouvait être le miel de fleur (enfin surtout le pourquoi de la précision) et maintenant je peux répondre : "produit par les abeilles à partir du nectar" par opposition au miel de fôret "issu du miellat".

oui, c'est pour faire l'opposition au miel d'arbre comme le miel de châtaigne ou de pin qui sont beaucoup plus forts en goût

Dernière modification par mad3 (15-08-2012 09:58:51)


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#4 12-08-2012 23:03:36

fanchong
@Chef CCCC gestion recettes
Lieu: Mery sur Cher
Date d'inscription: 14-08-2011
Messages: 12163
Site web

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

smile merci pour cette recette rafraîchissante !


dans le Cher avec mon mari, 2 grandes filles et 4 petits enfants                  
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#5 14-08-2012 21:24:21

Tigwen
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Lieu: Région Bordelaise
Date d'inscription: 25-11-2011
Messages: 101

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Excellent !!!!!!! Merci pour cette recette !!!!!


En possession du TM31 et du CC wink

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#6 15-08-2012 09:56:48

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Tigwen a écrit:

Excellent !!!!!!! Merci pour cette recette !!!!!

Merci pour ton retour.
J'adore ce jus aussi! Qu'est ce qu'il est rafraîchissant!
j'achète de la menthe tout le temps pour le faire!!!


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#7 09-05-2013 23:26:27

Zuzupistou
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Lorraine
Date d'inscription: 17-03-2012
Messages: 12

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

J'ai hâte de tester ! Mais ma menthe n'a pas encore repris !


Lise
Détentrice du cooking chef depuis deux ans environ.

Lorraine (Moselle)

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#8 12-06-2013 19:41:23

Mamanm
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Lieu: Bretagne sud de Rennes
Date d'inscription: 26-04-2013
Messages: 145

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

J ai testé cette boisson et j ai du finir tous les verres de ma famille hmm j ai trouvé que c était une boisson très rafraîchissante à servir par grosses chaleurs mais chez moi ils ont trouvé qu il y avait vraiment trop de menthes et que l esthétique faisait un peu " herbe" !!


2 parents et 3 enfants = 5 gourmands !
9, 14 et 16 ans pour les enfants, 38 ans pour les parents
Je suis fan de mon Cooking Chef et je l'utilise surtout pendant les vacances, là, j'ai vraiment le temps de cuisiner et de faire plaisir à mon entourage comme à moi- même!

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#9 20-06-2013 11:27:54

cookin'fan
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Marseille
Date d'inscription: 06-10-2010
Messages: 11833
Site web

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

testé cette boisson avant hier , très rafraîchissante par cette chaleur ! merci mad !
http://cccuisine.forumcrea.com/img/avatars/cccuisine/big/750_750_20130618_182910.jpg

Dernière modification par cookin'fan (02-07-2013 21:44:35)


A 2 plus une fille partie et une petite fille
je suis l'auteur de mes photos, ici en basse résolution : me demander exclusivement (cookin'fan) l'autorisation avant toutes copies pour avoir l'original
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#10 20-06-2013 11:30:27

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Mamanm a écrit:

J ai testé cette boisson et j ai du finir tous les verres de ma famille hmm j ai trouvé que c était une boisson très rafraîchissante à servir par grosses chaleurs mais chez moi ils ont trouvé qu il y avait vraiment trop de menthes et que l esthétique faisait un peu " herbe" !!

Peut être que ton bouquet de menthe était trop gros au départ (il faudrait que je précise le nombre de feuilles ce serait plus clair)
Bien mettre 10 gros glaçons par verre et mixer


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#11 20-06-2013 11:32:10

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Super photo¤! avec la piscine derrière

Tu as mis combien de feuilles de menthe?
Il pleut donc ce ne sera pas pour aujourd'hui chez nous


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#12 20-06-2013 22:11:58

cookin'fan
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Marseille
Date d'inscription: 06-10-2010
Messages: 11833
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Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

à mad : un branche entière pour mon grand verre ( que pour moi  haha  - mon mari ne boit jamais de jus ..lui c'est eau ou eau+ pastis ! lol)

Dernière modification par cookin'fan (20-06-2013 22:20:03)


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#13 21-06-2013 10:15:02

papillon67
=Arrière Cuisine CCC
Lieu: Bas Rhin
Date d'inscription: 17-07-2012
Messages: 129

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

dés que la grosse chaleur est de retour chez moi je vais tester car j'adore la menthe, j'en ai une quantité énorme dans mon jardin, ça changera du sirop de menthe à l'eau! Ca a l'air vraiment rafraichissant en tout cas!


3 gourmands surtout en desserts. Cooking chef depuis le 05/07/12 - Actifry - Multidélice
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
«Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.»  : Paul Bocuse

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#14 21-06-2013 12:20:15

ratatouille 16
Toque blanche CC Cuisine*
Lieu: ma cuisine
Date d'inscription: 17-01-2011
Messages: 6519

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

tu peux faire aussi de granité de menthe, c'est très bon tongue


un kenny depuis le 8.1.11
2 grands enfants

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#15 03-07-2013 22:15:11

Zuzupistou
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Lorraine
Date d'inscription: 17-03-2012
Messages: 12

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Bien envie de tester cette recette !!!


Lise
Détentrice du cooking chef depuis deux ans environ.

Lorraine (Moselle)

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#16 03-07-2013 22:44:49

cookin'fan
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Marseille
Date d'inscription: 06-10-2010
Messages: 11833
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Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

très rafraichissant quand il fait chaud ( je dis bien quand ! car en ce moment même dans me sud c'est nuageux pfff !!)


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#17 01-11-2013 10:15:21

Zuzupistou
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Lorraine
Date d'inscription: 17-03-2012
Messages: 12

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

De retour de Bali, j'ai vraiment hâte de tester cette recette ! Mais attendons que les beaux jours reviennent ! Et malheureusement, ce n'est pas pour tout de suite !


Lise
Détentrice du cooking chef depuis deux ans environ.

Lorraine (Moselle)

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#18 05-07-2014 10:40:22

Mariàn
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 29-04-2014
Messages: 100

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Pour de super recettes de jus et smoothies, si vous êtes anglophones, je vous conseille d'aller sur les sites de Kris Carr et David Wolfe. Ils ont des tonnes de recettes et dans le cas de David Wolfe, une mine d'infos sur les vertus de beauté et de santé des différents jus.
et voyez aussi le site de Food Matters, dont je vous recommande chaudement les films "Food Matters" et "Hungry for change", des mines d'information. Tendance végétarienne-voire crudivore, mais pas intégristes du tout. Beaucoup d'inspiration à cueillir. Ils ont aussi un site de VOD spécialisée en santé et bien-être avec des cours de yoga...

http://kriscarr.com/recipes/juices-smoothies/
http://www.thebestofrawfood.com/vegetab … cipes.html


Bonjour, je suis Mariàn. J'ai grandi en France et je suis d'origine espagnole. Je bénéficie donc des deux cultures. Je vis seule avec mes deux chattes, mais ça ne m'empêche pas de cuisiner ! Je m'intéresse à la nutrition et j'essaie souvent d'adapter les recettes pour les rendre plus saines. Et d'un point de vue culinaire, cette année, j'ai l'objectif de passer de dilettante irrégulière à cuisinière avertie ! Donc je lis, j'apprends, j'essaie...

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#19 10-03-2015 21:07:37

marc
Toque rose CC Cuisine*
Lieu: Pas trop loin de chez moi
Date d'inscription: 07-01-2012
Messages: 143

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

C’est bien rafraichissant & quelle belle couleur, merci tongue


Marié et père de 2 filles, autres passions la musique, la moto, la bande dessinée... j'en ai plein
Je Suis Charlie,Je Suis Paris,Je Suis Diesel,Je Suis Bruxelles, Je Suis Nice.
Bienvenue sur CC Cuisine, bonnes participations, voir ces liens où tout est expliqué : guide novices CCC¤ et aussi AIDES CCC (FAQ)¤, participation-soutien CCC¤, cooptation¤, Informations de base CC¤, photo¤+recette (voir modèleCCC)¤, thème CCC¤ et  (menu du haut) perdu ?¤ 
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#20 21-12-2015 22:03:03

isamarq
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Los Angeles
Date d'inscription: 21-12-2015
Messages: 70

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Je l'ai faite pour des invites ce soir, sans meme avoir vu le forum. Il se trouve que c'est la meme recette. Excellente! Tout le monde a adore!


Cooking Chef en France et aux Etats Unis
Des enfants, un mari, des chiens, des amis - tout le monde aime le cooking chef! Enfin sauf les chiens quand meme!
Une question sur le fonctionnement de CC Cuisine ?
voir ces liens où tout est expliqué guide novices CCC¤ et aussi AIDES CCC (FAQ)¤, participation-soutien CCC¤, cooptation¤, Informations de base CC¤, recette (voir modèleCCC)¤, thème CCC¤ et  (menu du haut) perdu ?¤ ?
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#21 28-04-2016 23:57:08

Fidelys58
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 15-04-2016
Messages: 6

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Désolé mais je le trouve assez dégoûtant mad


avoir les dents blanches rapidement - blanchiment dentaire prix - blanchiment dentaire pas cher

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#22 03-06-2016 17:38:23

virginie
Toque blanche CC Cuisine*
Lieu: Franche-Comté Luxeuil-ls-Bains
Date d'inscription: 22-01-2010
Messages: 838
Site web

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

a essayé j'ai pas mal de menthe qui pousse et je ne vais pas attendre le soleil pour m'en faire


virginie , un chat = chippie, une chienne = synthia, 4 enfants 6 petits enfants
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#23 05-08-2016 18:52:20

marinesandra
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Date d'inscription: 14-12-2014
Messages: 108

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Très frais pour l'été excellent


Sandra j'ai 2 enfants 14 et 7 ans.
le Cooking Chef en décembre 2014
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#24 27-08-2016 21:46:03

aumi17
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 28-10-2015
Messages: 17

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Très sympa et bien frais.
Personellenemnt j'ai garder la fin de mon verre pour faire façon moto en rajoutant rhum et eau gazeuse bien fraîche. 
C'est différent avec l'alcool mais très bon également.


Nous sommes un couple mica et audrey.
Madame est une grande passionnée de cuisine et tiens même une page sur facebook ( rendez vous des gourmands )
Monsieur est très attiré par la pâtisserie.  Donc le choix du CC était tout trouvé. 
le Cooking Chef fin octobre 2015

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#25 27-08-2016 23:26:59

Olga41
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Lieu: LA ROCHELLE
Date d'inscription: 30-03-2012
Messages: 101

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Une boisson très rafraîchissante, dont je me suis empressée de faire aujourd'hui. Effectivement, avec la chaleur actuelle, l'on ne peut qu'apprécier. Merci Mad pour cette belle recette.


Olga de La Rochelle,
nous sommes quatre tous les jours à table.

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#26 28-08-2016 08:56:19

virginie
Toque blanche CC Cuisine*
Lieu: Franche-Comté Luxeuil-ls-Bains
Date d'inscription: 22-01-2010
Messages: 838
Site web

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

par cette cannicule c'est super rafraichissant et on boit sans avoir envie de boire


virginie , un chat = chippie, une chienne = synthia, 4 enfants 6 petits enfants
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#27 28-08-2016 12:40:58

vilsand
Toque rose CC Cuisine*
Date d'inscription: 12-06-2015
Messages: 211

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

recette effectué ce jour j'ai du rater quelque chose : 2 tiges de menthe, 30 g miel d'acacia, gingembre rapé, 20 glaçons, 50 millilitres d'eau et le résultat n'est pas satisfaisant personne n'as aimé
tant pis


maman de 2 enfants de 5 et 7 ans et avec mon mari nous aimons bien manger mais parfois le temps manque....
Une question sur le fonctionnement de CC Cuisine ?
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#28 28-08-2016 14:15:02

aumi17
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 28-10-2015
Messages: 17

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

Pas assez de menthe sûrement j'ai dû mettre au moins 5 ou 6 tiges


Nous sommes un couple mica et audrey.
Madame est une grande passionnée de cuisine et tiens même une page sur facebook ( rendez vous des gourmands )
Monsieur est très attiré par la pâtisserie.  Donc le choix du CC était tout trouvé. 
le Cooking Chef fin octobre 2015

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#29 28-08-2016 16:14:56

Mad
Toque blanche CC Cuisine*
Date d'inscription: 20-11-2011
Messages: 5462

Re: Jus glacé menthe, citron, miel, gingembre

En effet, il manque beaucoup de feuilles de menthes (1/2 bouquet ds la recette, rien que les feuilles, pas les tiges). Il manque aussi le gingembre


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