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#1 06-10-2012 14:27:51

kristelle067
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Alsace
Date d'inscription: 22-12-2010
Messages: 14

Compote de pommes (dès 4 mois)

Si coopté et connecté au site : <ici> accès recette

Matériel:
Bol
Panier vapeur
Blender

Eplucher 1 kg de pommes, couper en morceaux dans le panier vapeur, rajouter de l'eau dans le bol (environ 600ml), cuire à 110° mélange 3 pendant 18-20min, passer le tout au blender pour rendre la compote bien lisse.
On peut congeler en portions indviduelles!

Dernière modification par fanchong (05-08-2014 01:42:58)


cookingiste depuis fin d'année 2010! et adore la bonne cuisine sans trop se casser la tête.
Maman d'un bébé de 5 mois

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#2 06-10-2012 18:23:32

fanchong
@Chef CCCC gestion recettes
Lieu: Mery sur Cher
Date d'inscription: 14-08-2011
Messages: 12154
Site web

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

smile merci pour ce partage


dans le Cher avec mon mari, 2 grandes filles et 4 petits enfants                  
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#3 01-09-2013 12:39:38

audrey857
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: boust,57570
Date d'inscription: 25-10-2010
Messages: 7

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

je fais pareil mais parfois je rajoute une pointe de cannelle. et elle adore


en couple moi 29 ans - lui 33 ans - maman d'une petite puce de 5 mois et 10 jours. j'ai le cooking chef depuis 1 an et je suis bien décidé à m'en servir comme il se doit. J'aime la cuisine, la pâtisserie et aimerais avoir un peu plus de temps pour recuisiner. J'ai aussi le tm31 mais je ne m'en sers pas pour la boulange car ce n'est pas un pétrin.c'est surtout pour les soupe.

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#4 23-10-2013 18:38:34

rubaud
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 04-01-2012
Messages: 12

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Recette testée et approuvée! merci


je m'appelle Audrey, j'ai 29ans...je suis pacsée, sans enfant....
j'ai un cooking chef depuis le mois d'aout 2011, j'en suis très contente mais, je trouve que je ne l'exploite pas suffisamment.
J'ai encore du mal à adapter des recettes autres que celles des livres du cooking chef...
j'espere que ce forum va m'aider à m'ameliorer, et me fera decouvrir de nombreuses recettes et astuces.

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#5 01-04-2014 02:44:00

Cook&Chat
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 01-04-2014
Messages: 5

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Ma fille a 4 mois et dans 1 mois, je vais commencer la diversification alimentaire, alors je prends bonne note de cette recette! smile


J'ai 33 ans, je suis en couple et j'ai une petite puce née en décembre 2013. Je suis dans le 78.
J'ai eu mon cooking chef (1er robot ) en avril 2013. Je suis totalement débutante en cuisine. Je rêve de préparer des petits plats à ma famille et mes amis: ils seraient tellement étonnés ! smile
J'adore les animaux. J'ai 2 lapins qui vivent en liberté totale chez moi.

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#6 02-07-2014 10:10:47

Dimaka
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 25-06-2014
Messages: 2

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Bonjour,

Nouvellement détentrice du CC, je suis ravie car pour les purées il est génial. Merci pour la recette.

Du coup je l'ai adapté pour d'autres fruits et bébé se régale.


En PACA dans les Alpes de Haute Provence,  avec un bébé de 5 mois

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#7 08-10-2014 15:18:14

margo25
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Date d'inscription: 28-07-2014
Messages: 19

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Bonne recette pour petits, mais grands aussi! Perso, je rajoute les grains d'une gousse de vanille, on adore.


Bonjour,
Le cooking chef vient de faire son entrée dans notre foyer, pour notre plus grand bonheur !
Nous sommes actuellement 3 à la maison, mais j'espère que nous passerons à 4 cette année. Nous habitons en Franche comté. Je souhaite que le cooking chef, nous aide à manger plus sainement, plus rapidement, avec plus de saveurs.Je suis passionné de cirque, théâtre, yoga et relaxation et tout ce qui touche au développement personnel. Le cooking est mon premier robot ménager. Merci, pour l'ajout.

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#8 06-12-2014 22:30:49

poupoune21
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Date d'inscription: 04-12-2013
Messages: 30

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Super recette simple et efficace pour mon fils de 7 mois.


Homme de 35 ans, marié et 1 enfant
Passion la pâtisserie et mon Cooking Chef

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#9 07-12-2014 09:53:00

Monster
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Lieu: Moselle
Date d'inscription: 11-06-2014
Messages: 49

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

A partir de 4 mois et sans limite d'age. Je continu a apprécier les compotes. La cannelle, je l'adore mais pas mes enfants ... snifff


Un mari, 2 enfants et plusieurs loulous en plus la journée ... donc plein de gourmands à satisfaire ....
Heureuse propriétaire d'un Cooking Chef depuis juin 2014 smile

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#10 05-01-2015 23:54:55

Alanie
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Lieu: Albi
Date d'inscription: 24-10-2014
Messages: 57

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

J'applique cette même technique cuisson et mixage pour toutes mes purées de fruit ou de legumes pour mon bébé de bientôt 5 mois. Le résultat est excellent aussi avec de la poire et j'e rajoute un petit trait de jus de citron. Pour une portion c'est mini cuve, pour plus c'est le blender, mais souvent vu la tête du bébé les grands en veulent aussi tongue

En revanche je vois que vous ajoutez des épices (ca elle, vanille...). A partir de quel âge peut-on en mettre et y a-t-il des épices à éviter ? J'avoue qu'avec ma fille je n'avais jamais osé


Stéphanie - Un mari, une fille de 10 ans, un loulou de 3 ans, un saint-bernard, ... et le reste
Un CC depuis 5 ans avec blender, bol multipro, le hachoir, la passoire et tamis, l'appareil à pates fraiches avec deux filières (mais pas de laminoir), la rape éminceur, l'accessoire à brunoise, la sorbetière¤ et les mini-cuves

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#11 08-01-2015 18:49:29

FlorenceBJ
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: MYANS
Date d'inscription: 03-01-2015
Messages: 4

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Super facile
On peut servir sans passer au Blender si l'on préfère avoir une compote avec des morceaux
Merci


Bienvenue sur CC Cuisine dans une bonne ambiance cordiale préservée wink
Merci de mettre la composition du foyer, date du CC, passions, dans la signature : menu du haut : profil/présentation) :
préviens nous dès que c'est fait pour avoir tous les accès wink

suivre le pas à pas guide novices CCC¤
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#12 21-12-2015 22:40:03

isamarq
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Los Angeles
Date d'inscription: 21-12-2015
Messages: 70

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

J'ai fait une compote de pommes avec CC cet apres midi. La compote etait effectivement lisse et bonne. Mais ce n'est pas exactement la texture que je cherchais. J'ai tres longtemps fait des compotes pour bebe, d ou l'importance de la rendre aussi fluide que possible.

Cependant, aujourd hui, je recherchais la texture un peu ruguese, ou les morceaux de pommes n'etaient pas exactement gros, mais je voulais une texture moins homogene.

Je n'ai pas encore trouve comment le faire, mais je pense que je vais le faire en utilisant le batteur K plutot que le melangeur. Je pense que le batteur K 'traumatisera' un peu pllus les pommes que le melangeur qui les empeche de se mettre en tres petits morceaux.

Juste une idee - sinon il me reste l'alternative de la faire normalement dans une casserole en mijotant, mais je trouve que CC est bien plus facile a gerer car il travaille tout seul, et me permet de faire ce que je veux. Je ne vous dis pas le nombre de fois que j'ai brule une casserole Le Creuset du a des imprevus qui m'empechaient d'etre dans la cuisine a melanger regulierement. Donc je m'accroche, je vais bien finir par y arriver.

Malgre tout, compote absolument delicieuse. Juste des pommes, du sucre vanille, et un peu d'eau. Vraiment delicieux!


Cooking Chef en France et aux Etats Unis
Des enfants, un mari, des chiens, des amis - tout le monde aime le cooking chef! Enfin sauf les chiens quand meme!
Une question sur le fonctionnement de CC Cuisine ?
voir ces liens où tout est expliqué guide novices CCC¤ et aussi AIDES CCC (FAQ)¤, participation-soutien CCC¤, cooptation¤, Informations de base CC¤, recette (voir modèleCCC)¤, thème CCC¤ et  (menu du haut) perdu ?¤ ?
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#13 22-12-2015 07:21:33

felix14
=Arrière Cuisine CCC
Lieu: Nantes
Date d'inscription: 30-10-2011
Messages: 318

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

isamarq a écrit:

J'ai fait une compote de pommes avec CC cet apres midi. La compote etait effectivement lisse et bonne. Mais ce n'est pas exactement la texture que je cherchais. J'ai tres longtemps fait des compotes pour bebe, d ou l'importance de la rendre aussi fluide que possible.

Cependant, aujourd hui, je recherchais la texture un peu ruguese, ou les morceaux de pommes n'etaient pas exactement gros, mais je voulais une texture moins homogene.

Je n'ai pas encore trouve comment le faire, mais je pense que je vais le faire en utilisant le batteur K plutot que le melangeur. Je pense que le batteur K 'traumatisera' un peu pllus les pommes que le melangeur qui les empeche de se mettre en tres petits morceaux.

Juste une idee - sinon il me reste l'alternative de la faire normalement dans une casserole en mijotant, mais je trouve que CC est bien plus facile a gerer car il travaille tout seul, et me permet de faire ce que je veux. Je ne vous dis pas le nombre de fois que j'ai brule une casserole Le Creuset du a des imprevus qui m'empechaient d'etre dans la cuisine a melanger regulierement. Donc je m'accroche, je vais bien finir par y arriver.

Malgre tout, compote absolument delicieuse. Juste des pommes, du sucre vanille, et un peu d'eau. Vraiment delicieux!

Pour une compote plus rustique il suffit en effet de la cuire avec le batteur K et de ne pas la mixer


C'est moi qui l'a fait ;p
Sous le charme de Mr cooky depuis janvier 2011.
Maman de 3 cuisinières en herbe qui rêvent de me voler mon Cooking Chef

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#14 22-12-2015 21:41:11

isamarq
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Los Angeles
Date d'inscription: 21-12-2015
Messages: 70

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Merci Felix, pour la validation de l'utilisation du batteur K. On en est encore a finir la compote, j'en ai tellement fait qu'il y en a encore pour 2 ou 3 jours.
Prochain essai au batteur K! Le bon cote des choses, c'est que ca donne envie de faire des essais tout ca!


Cooking Chef en France et aux Etats Unis
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#15 20-01-2016 07:40:57

Amy1319
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Paris
Date d'inscription: 22-04-2014
Messages: 17

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

merci beaucoup! parfait! essayé avec de la cannelle et approuvé également !


Mariée, infirmière gourmande et pressée ;-)
Bienvenue sur CC Cuisine, bonnes participations :  voir ces liens où tout est expliqué guide novices CCC¤ et aussi AIDES CCC (FAQ)¤, participation-soutien CCC¤, cooptation¤, Informations de base CC¤, photo¤+recette (voir modèleCCC)¤, thème CCC¤ et  (menu du haut) perdu ?¤ 
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#16 28-02-2016 15:14:59

elodie67
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Date d'inscription: 28-02-2016
Messages: 2

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

merci beaucoup pour la recette mon fils de 4 mois adore tongue


Elodie, 29 ans, de Strasbourg, maman de 2 petits garçons de 4ans et 4 mois big_smile
heureuse détentrice du cooking chef depuis un moment mais j'avoue ne pas utilisé toutes les facettes de la bête...
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#17 13-04-2016 22:02:05

dring42
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Date d'inscription: 12-11-2014
Messages: 59

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Merci pour cette recette, ma loulette adore les compotes! Dire que j'ai failli acheter un baby Cook parce que je n'avais encore jamais utilisé le panier vapeur et que du coup il m'était complètement sorti de la tête!


30 ans, en couple, dans la loire, en pleine exploration du cooking chef pour l'instant, adore bouquiner et les voyages

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#18 12-06-2016 22:03:35

flubby
Ce compte va être neutralisé car inactif ?
Date d'inscription: 28-12-2013
Messages: 27

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Super idée de mettre des recettes pour les bébés. le Cooking Chef evite de s'encombrer de tellement de d'appareils .... et le babycook j'y avais pas pensé ! Je note cette recette pour l'experimenter trs vite !


Flubby, mariée, 2 loulous, 32 ans de crème anglaise foireuse, mais grâce au Cooking Chef, il reste un espoir, ......
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#19 24-03-2017 23:28:59

FloAur41
Souhait d'autonomie CC culinaire réalisé
Lieu: Blois
Date d'inscription: 09-05-2016
Messages: 9

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

dring42 a écrit:

Merci pour cette recette, ma loulette adore les compotes! Dire que j'ai failli acheter un baby Cook parce que je n'avais encore jamais utilisé le panier vapeur et que du coup il m'était complètement sorti de la tête!

Nous on a failli racheter le panier vapeur...

Merci pour les indications de cuisson, nous elle adore pomme-banane!


2 et 1 bébé à la maison... Pas de préférences culinaires, généralement on mange ce que l'on arrive à cuisiner!
Cooking Chefs débutants - Mai 2016
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#20 31-01-2018 18:33:04

Elypsia
Toque rose CC Cuisine*
Lieu: Annecy
Date d'inscription: 20-02-2013
Messages: 129

Re: Compote de pommes (dès 4 mois)

Et voilà, la première compote du petit dernier prête rapidement et avec une texture parfaite!

Moi j' adore en tout cas.


Cooking chef à la maison depuis février 2013, blender, mini cuves, hachoir.... J'ADOOORRRREE cuisiner avec mon Cooking Chef.... et toute la famille aussi!!!
6 gourmands à la maison : Jules 8 ans, Gabin 4 ans, Léon 2 an, Marius 3xmois  Tom et moi :-D

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